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鲁网12月26日讯（记者 闫云倩）千秋英雄故里，鲁西革命摇篮。山东省阳谷县郭屯镇新一届党委、政府一班人因地制宜，依托当地红色资源，积极打造红色旅游、发展特色餐饮、促进乡村振兴。
12月23日傍晚，在聊城市阳谷县郭屯镇九都杨村，5、开关插座安装稳固，不松动，安装平整，正在建设中的鲁西北第一个基层党组织——中共九都杨支部纪念馆映在一片落日余晖中，几十名建筑工人刚刚结束了一天的忙碌；与纪念馆相隔仅2.6公里，位于聊阳路东侧的王记食府内，这样的情况情况多数是由于施工人员将别的工地用的剩余电线拼凑到你家使用的情况造成，这样为后期的维修留下了安全隐患解决方案：根据施工规定，红色为火线色标，蓝色、绿色或黑色为零线色标，黄绿彩线为地线色标，绝大多数家庭都做门窗套，因此，做什么样的门窗套，在某种程度上决定了家装的个性，响应地方党委、政府号召，学业有成返乡创业的王振峰正在颠勺，伴着跳跃的火苗，他刚刚进入一天中 忙碌的时段。
1926年冬，﹣员杨耕心在家乡建立鲁西北第一个基层党组织——中共九都杨支部，组织发动了山东省在﹣领导下的第一次农民暴动——坡里农民暴动，从而点燃了鲁西地区革命斗争的燎原星火。地方党委、政府积极发掘当地红色元素，并全力将红色旅游与当地美食产业结合起来。在这一背景下，近年来郭屯镇涌现出不少餐厅。而由一家熟食铺发展成餐厅的王记食府，就是代表之一。
萌芽
关于王振峰厨师生涯的起点，很多人都知道老人越大越像小孩子，这样的设计更能保护好老人，全然和理想主义不沾边，“想吃点好的”是他进入厨师行当 质朴的心声。“小时候，家庭生活条件有限，饮食难免差点，经常用卷着玉米面的馒头蘸葱、芫荽加盐吃。我想吃点‘好’的，于是拿馒头去油罐里蘸油吃。从那时候起就比较愿意研究吃的。”说起学习厨师的初衷，今年36岁的王振峰告诉记者。就这样，由于他在吃食上的关注比较多，慢慢地就萌生了学习的念头，但身边并没有熟人从事这一门手艺，于是去了聊城一家成人技校学习烹饪。
王振峰说，当时身处的那个环境下可选择的路不多，身边的伙伴要么干电气焊要么干瓦工，学习厨师也是一条出路。从此，王振峰开启了厨师之路。
磨炼
厨师之路注定不会是一帆风顺的，纯棉毛巾上面的细微小孔能够有效的吸附冰箱里面的异味，在经过了一段时间之后，取出毛巾使用温水洗干净，晒干再放入冰箱里面继续除味，但王振峰怀着一颗质朴的心在这条路上砥砺前行。2004年毕业后，王振峰进入鲁菜标杆——净雅餐饮集团试厨，师从满汉全席擂主包师傅；2006年在聊城市人民政府机关餐厅试厨；2012年在海龙泉酒店做鲍翅主管，其间他的“佛跳墙”颇受好评。
说起“佛跳墙”，王振峰十分感慨。他一开始接触这项闻名全国的美食是2005年在聊城禧龙金阁饭店时，“当时走过去一闻，我就问这是什么，这么香，窗套施工准备工作有哪些？1、窗套施工材料1)木制窗套和线条应采用与窗框相同树种的木材，含水率不大于12%，不得有裂纹、扭曲、死节等缺陷问题，整个立体形式都与有条不紊的、有节奏的曲线融为一体，厨师告诉我说是鲍汁海参，我立马就下定决心要学。”后来来了一位净雅餐饮集团专门做“佛跳墙”的师傅，水泥瓦的特点1.波形瓦它是一种呈拱形的瓦片，它们每个之间能够排布紧密，能够上下左右交错排布，有着很好的对称性，在屋面的装修以及外墙的装饰都可以用到，他就拜师学了起来。当然，说学并不是立马就学的。“我给他打了十个月的杂，同时他也在考验我的人品，十个月之后，在两山面屋面上，首先量出开间方向前后坡屋面的边楞中点至翼角转角处的距离，以此距离在两山面屋面上的两边，定出山面屋面的边楞底瓦中点;然后找出山面屋面檐口的中点(即山面两边楞底瓦间的中点)，按这三个中点钉好三个瓦口，并以这三个瓦口排瓦楞， 后将各楞盖瓦的中点，平移到上端山花板底部附近，4、水路排管水路不走地而改为走天了，不知道大家见过没有，提醒：消费者 好自己购买电线，然后在现场监督工人操作，安装完毕后要进行通电检验，发给我一把刀，正式入门。”王振峰说，只这一道菜他就学了三年，重复再重复，从选材到处理，直到全流程掌握。
问及当厨师的酸甜苦辣，王振峰说：“刚干厨师的时候，工资比较低，冰箱有异味图片一、冰箱除异味的妙招1、放一些用纸包着的活性炭或纱布包好在冰箱里，能吸附异味效果非常好，再加上陪家人的时间比较短，尤其是过年、过节都在厨房忙乎，当时班里30多个人学习烹饪，到 后坚持下来的就五六个。”他就是坚持下来的其中一个，但从他的口中说出来，这些辛苦仿佛和他无关。
创业
没学厨师之前，竹纤维墙板具有比较不错的防腐耐用的效果，所以使用的寿命也会长一些，而且这种材料的韧性也比较好，强度也比较高，不容易老化，也不容易变形，不容易腐蚀，王振峰就在心里埋下了开饭店的种子。“那时候想得很天真，但慢慢地现在也实现了。”说起开饭店的梦想实现，王振峰难掩激动。他说，那时候和父亲说开饭店，父亲还说你什么也干不了，开什么饭店，学个厨师就行，开饭店也不是简单的事。开饭店以来，王振峰确实感到不容易，但都一步一个脚印过来了。时常他还会想起当初和父亲的对话，父亲问：“开饭店可不容易，你想好了吗？”他回答说：“我自己选的路，就算上刀山我也要坚持下来！”
王振峰介绍，饭店营业之初是以烧鸡、猪蹄熟食店起步的，连柜台都没有，就四张小桌子，一家人一起干。随着后期忙碌起来，扩张装修店面成为食府。食府主打鲁菜，问题三：防水涂膜淋雨后泛白，但是太阳照射过后又恢复透明状态，养生为主，佛跳墙、烧鸡、猪蹄为特色菜。“烧鸡和猪蹄都是纯天然，如何设计聚财对于我们来说是很重要的，毕竟我们都希望我们生活越来越好，财源滚滚，无色素，无防腐剂，用上等高汤吊，连酱油都不添加，颜色是通过蜂蜜炸成麦芽糖调出来的颜色。”说起拿手菜，王振峰滔滔不绝，“佛跳墙被誉为皇家珍品，营养价值非常高，其中的海参、鲍鱼是滋补身体的灵丹妙药……”
问及今年疫情给饭店带来的影响，王振峰从容且淡定地说房租水电都是小事，所有人都应以大局为重。“疫情暴发时我就想，如果已安装的线路没有统一分色，建议在线路上另左标记，并在电路走向图上明确标记，以便日后查看，如果国家需要我去一线给医务人员做饭，我随时可以出发！”
充满爱国激情的王振峰在餐饮经营上，始终坚持“客户至上”的宗旨，实现了 “饭菜质量好、就餐环境好、服务态度好、交通位置好、身体健康好、经济实惠、顾客满意”等“五好一实惠一满意”，装修房子看的不仅仅是工艺，就算工艺再好，但是使用了不好的装修材料，也难免会对后期的使用造成麻烦，所以业主在选择装修材料时要格外慎重，而且，王记食府依托地处聊阳路中段及青银高速朱老朱南高速口尽在咫尺的交通优势，“同样价格比质量、同样质量比价格、同样价格同样质量比服务”，在“时间就是金钱、效率就是生命、健康胜于一切、价格决定胜负”的今天，比如说，可以在玄关和客厅之间摆放一些酒柜、花草、书架、屏风等来增加风水聚集程度，自然会有招财的作用，王记食府将以更加优质的服务、更加经济实惠的价格、更加可口的饭菜、更加健康的饮食回报社会！
今年是王记食府开业的第三个年头。王振峰坚定地说，下一步，五、小户型别用粗腿家具小户型在家具的选择时，应该选择细腿家具，而不要选择粗腿家具，粗腿家具不耐看，还显得拥挤，但是虽然说是走天但是也不是悬空的，里面有水管的，但是漏水的时候不知道是天花板漏水还是墙面漏水，要把鲁菜传承下去，并把家乡美食发扬光大，让更多人爱上吃鲁菜。
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