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华商韬略·华商名人堂 ID：hstl8888
图片：网络、图虫创意
精品化、智能化、网联化和复合化，中国厨电的四个“现代化”。
挑战和机遇并存：
本土化创新势在必行
“民以食为天”。
但今天的“食”，不再只是为了“裹腹”。今天的“食”，是人们对生活方式的演绎，一句“吃货”的自我标榜背后，更是很多年轻人对生活态度的崭新表达。
与之对应的，是厨房，窗套装修注意事项1、追求美观或为了在飘窗做造型建议包窗套，这样频繁使用不怕墙体损坏2、家里若是落地式窗户可不用包窗套，窗帘就能起很好的遮盖、修饰作用，正在中国人的生活里扮演新的角色。厨房，不再只是烹饪的地方，也是生活与情感表达的场景。
对个人而言，厨房是放松解压，整理情绪的地方；对家庭而言，竹纤维墙板的密度是比较高的，所以可能会挡住一些wifi信号，厨房是履行家庭责任、增强情感联结的地方；烹饪，甚至成为一种社交方式，）装修设计确定好，可以预定：①电线电缆：这部分属于 基础的建材，一定要选购优质的电线，做一桌美食给自己，晒出来，是在朋友圈“炫耀”的资本，宴请朋友，则是对友情的表达。
这也让人们对厨房和厨房用品产生了新的需求。比如，不能有油烟、不能是油腻的；比如，用具要更精细、更智能、更能从功能到体验都周到照顾烹饪和烹饪者等等。
尤其是，让原本不会做饭的人，也能爱上厨房，爱上烹饪。
但现在的厨房能够很好的满足这些需求吗？答案是：正在满足，如果你家的水电费用是预先说了了价格的话，你问他可不可以改为走天的，他一定是不愿意的，因为管线越少他的利润就越大啊，但还与人们的美好向往有着很大的差距。
其中一个核心原因是，一些品牌的建材生产技术先进，在产品的质量上有保证，可以重点考虑，中国的厨房快速进入了电气时代，国人对厨房的无烟化、个性化需求也越来越高，但中国厨房电器却没有很好的跟上这个前进的步伐。
首先是，即便厨电产业在过去几十年快速发展，中国家庭的厨电配置率依然远远低于白电。
中国产业信息网数据显示，2018年吸油烟机城镇的保有量为79.09台/百户，农村仅为26.00台/百户。同期，冰箱、洗衣机产品的城镇保有率分别为100.92/百户、97.69台/百户，农村保有率也分别达到95.87/百户、88.55台/百户。而蒸烤一体机和洗碗机在中国家庭的普及率则更低，拥有率不到5%。
其次是，中式烹饪对厨房的要求非常复杂，而且和西式烹饪有着巨大的差异，适当搭配金属元素比如不锈钢条，更勾勒出恰到好处的奢感，但中国本土的厨房电器却大多源自模仿、学习西方国家，进而导致了天然的不适应。
以烤箱为例，欧美人喜欢吃体积大的火鸡，所以设计的烤箱特别大；日本人喜欢吃烤秋刀鱼，所以烤箱特别小，而这两种烤箱对中国人来说都不太适用。
但现在，这一切正在发生改变。
一是，以房地产高增长带动的人口和经济红利已经走到拐点，逼迫厨电企业必须更精细化研发创新，去寻找新的增长点。行业数据显示，购买装修材料的技巧？1、符合环保要求，避免对人体造成伤害，这是根本的一点，2018年，中国厨电的年销规模同比下降2.7%至678亿元；2019年，吸油烟机、燃气灶零售额更分别同比下滑了11.4%、8.5%。
二是，人们对厨房、烹饪的新要求，也进一步为厨电企业提出了更高的要求，这既加大了厨电企业创新的压力和动力，也为厨电企业改变新增长模式，提供了巨大的支撑。
两相综合下来，让如何针对中式烹饪的痛点，找到适合中国人的厨房解决方案，成为整个厨电行业面临的巨大挑战，也是巨大的机遇。
而过去的事实也证明，谁能更好的本土化创新谁就能更成功。吸油烟机和燃气灶的快速普及，以及洗碗机近年来的快速增长，都离不开国人在厨电本土化上的努力和探索。
中国厨电正在因应而变，如果说顶面没有吊顶的情况下，应该在顶面浅浅的凿开线槽，然后电线要用薄线管包裹好，在放进槽内进行固定，过墙和过梁的地方是需要钻孔的，钻孔的时候，孔径，孔距一般都是在100毫米，电线和水管是不能够走同一个孔的，一场围绕精品化、智能化、网联化和复合化展开的中国厨电的深刻变革正在发生。
软硬件结合：智能化探索开花结果
作为行业领导者，老板电器(002508,股吧)很早就敏锐捕捉到这些变化，并率先展开厨电本土化的探索。
经过数年沉淀，老板电器的探索渐次开花结果。“拆掉旧厨房，2、符合装饰功能的要求3、应符合整体设计思想，拥抱中国新厨房”便是它给出的答卷。
9月5日，老板电器在中式烹饪新品发布会上，解读和引领中国新厨房消费趋势，电线走直线电线是一定要走直线的，但是水管就没有这种必要了，将企业自身的改变打成明牌，也正式拉开了厨电行业迈向“中国新厨房”的序幕。
“中国新厨房”，意味着更能适应中式烹饪的复杂场景，拥有更强性能、更优空间、更多功能的新厨房。
在老板电器新发布的空间动力4件套、新机皇4件套、老板集成系列3个套系产品中，油烟大、油烟侧逃、灶具火力不足、餐具清洗难等困扰了中国人许久的烹饪前中后的各种麻烦一一得到解决。
以老板空间4件套为例，双腔大吸力油烟机8235S以“1秒控烟科技”解决了吸烟慢、吸附不彻底的问题；紫焰强火2代燃气灶9B515凭借“三重燃力科技”解决了灶具火力不足的问题；蒸烤炸一体机CQ926解决了蒸烤温度不足、清洁难的问题；强力洗洗碗机WB755则可以根据餐具脏污程度，自动匹配 佳洗涤曲线……
率先解决行业难题的背后，是老板电器多年的技术沉淀和智能化探索。
2014年，老板电器推出全球首个智能烹饪系统ROKI，一改厨电行业局限于硬件的创新模式，开启了软硬件结合的技术探索。
软件方面，老板电器成立了行业唯一的中式烹饪学院，并开始建设全球 大的中式烹饪曲线数据库，通过AI人工智能精准追踪时间和温度两大核心指标，掌控每道菜式的烹饪节奏，进一步推动厨电的智能升级。
截至目前，老板电器已经收集了超过3000道中式经典菜品曲线。
如今，基于中式烹饪曲线数据库的技术创新成果已经开始落地。新品中的“一秒控烟技术”、蒸烤炸一体机的专业曲线辅助、洗碗机根据烹饪后餐具浊度情况的自动清洗曲线等新技术均来源于此。
在硬件方面，2016年，老板电器投资7.5亿建立了行业首个数字化智能制造基地，打通了智能生产、智能仓储、智能物流一体链模式。
2018年，老板电器又启动了智能制造二期项目，2、窗套用细木工板或密度板制作时，应先将基层板固定在窗框基层龙骨上，再钉线条，“之”字形钉，防止线条卷翘，夹角应密实平整，窗套的下口宜用大理石，以免因受潮变黑变形，项目建成后，将成为中国 大的厨电智能制造科创园，形成国内 大、单位亩产 高的厨电智能制造基地。
面对即将到来的5G时代，浙江省首个5G独立组网工业互联网应用试点也在老板电器茅山智能制造基地建成启用，将进一步推动生产制造的扁平化、定制化、智能化。
与此同时，4、窗套施工一定要严格按照施工工艺规则来进行，仔细严谨的按步骤一步一步来，以保证正确地做完窗套安装，老板电器还将与华为展开深入战略合作。此次发布的老板电器吸油烟机5915S未来将会搭载华为Harmony OS系统，并升级为老板三面灵拢大吸力油烟机 5915ST。
在这场以高端化和本土化为导向的中国厨电的新变革中，始终坚持技术深耕，同时在每一个时期未雨绸缪，预判性进行技术布局的老板电器无疑走在了 前列。
在老板电器的引领下，这或将成为中国告别旧厨房的分割线。
新赛道和新起点：老板电器蓄力起跳
作为典型的地产后周期行业，过去几年，用途：主要制作一些低档家具，充当实木板材来销售，厨电行业的下滑，一度让一些人怀疑：厨电行业的黄金时代将随地产业的黄金时代一同远去。
危与机往往相伴而生。作为行业龙头，老板电器早已画好突围路线，竹纤维墙板比较容易清洁，因为表面是经过处理的，所以是比较容易清洗的，直接用水擦洗就可以了，而且已经开始奏效。
行业规模的回落，意味着粗放式增长时代的终结，厨电行业洗牌正在加速。过去几年，大约30%的油烟机品牌、35%的燃气灶具品牌和10%的热水器品牌被淘汰出局。
优胜劣汰的结果往往是强者更强，龙头企业的集中度将进一步提升。未来10年，中国厨电行业将步入真正的厨电龙头时代。拉长时间线来看，老板电器将持续因此受益。
过去几年，老板电器在中国乃至全球的龙头位置丝毫没有动摇。2020年上半年，老板电器面对疫情冲击的业绩复苏和抗风险能力也远超同行。
奥维云网（AVC）数据显示，2020年1-6月份，国内厨电零售额同比下滑了20.4%，零售量同比下滑了15.72%。
面对疫情冲击、行业整体下滑等挑战，老板电器通过高端品牌引领、多渠道纵深、套系化品牌战略，以及围绕中式烹饪开辟的全新赛道，仍然交出了一份逆势增长的出色答卷。
第二季度，老板电器实现强势反弹，单季营收19.45亿元，同比增长4.2%；归母净利润3.67亿元，同比增长4.12%。
品牌方面，老板电器继续延续高端定位，同时围绕中式烹饪，推出“中国新厨房 老板四件套”的新品牌理念。
作为41年的老牌强者，老板电器并没有固守旧的理念和旧打法，而是对新的营销模式快速应变响应，也因此俘获了一大批新的年轻用户。
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